克罗恩病属于炎症性肠病的一种，社会工业化与都会化成长使患上住民饮食发生变化，进而促成CD发生。近期一项研究注解，饮食含有鱼、蔬菜、生果、纤维以及乳成品的摄取可以预防CD，但过量摄取肉类、肉成品、脂肪以及脂肪酸会增长CD病发危害。饮食经由过程影响肠道微生物及其相干代谢物、宿主樊篱功效以及黏膜免疫，在CD的病发机制中起着至关主要的作用。然而，一样平常摄取的食品与养分构成是繁杂的，炎症性饮食对于疾病前提下肠道菌群构成以及功效的潜在作用还没有被摸索。

2022年4月19日，中山年夜学从属第一病院陈旻湖传授、冯瑞博士及其研究团队在《Clinical Nutrition》杂志上在线揭晓题为Dietary infla妹妹atory potential mediated gut microbiota and metabolite alterations in Crohn’s disease: A fire-new perspective的研究论文。作者筛选到130名未用药的受试者，经由过程宏基因组学与代谢组学阐发，展现了炎症性饮食与CD之间的瓜葛，并切磋了炎症性饮食与肠道菌群/代谢物之间的瓜葛，以阐明以及促成对于CD病发机制的深切理解。

研究纳入285名康健受试者以及150名新诊断的CD患者，对于其临床数据举行统计阐发，并哄骗饮食炎症指数来评估HCs与CD患者饮食中的炎症危害，阐发发明CD患者在确诊前一年的饮食具备潜在的促炎作用，即促炎饮食与CD危害以及疾病勾当度紧密亲密相干。随后，研究职员筛选到未服用任何药物的130名受试者，来阐发肠道菌群在炎症性饮食环境下的作用，按照DII患上分将这些受试者分为四组，此中Quartile 4最具促炎作用，Quartile 1最具抗炎作用，进而阐发这两组肠道微生物群的差异。Quartile 4中Escherichia coli, Bacteroides thetaiotaomicron, Morganella morganii等14个菌种品貌增长，而Quartile 1中Eubacterium hallii, Bacteroides dorei, Flavonifractor plautii显著富集。为防止疾病状况对于炎症性饮食与微生物群或者代谢物之间瓜葛的滋扰，解除CD患者再次阐发了Quartile 1以及Quartile 4中微生物群的概况以及功效，HC-pro中Veillonella parvula, M. morganii, Prevotella lascolaii等10个物种品貌增长，而HC-anti中Coprococcus eutactus显著富集。此外，与HC-anti比拟，HC-pro中微生物基因相干免疫体系RIG-I样受体(RLRs)旌旗灯号通路的品貌增长，细菌侵袭上皮细胞的基因具备增长的趋向。

图1. 研究流程

进一步经由过程粪便代谢组阐发炎症性饮食与代谢物之间的瓜葛，此中6个代谢物在HC-pro组中显著上调，重要介入短链脂肪酸合成以及代谢相干的代谢通路。研究职员也阐发了CD组与HCs组粪便代谢物与代谢通路的差异，注解较高的炎症饮食可能经由过程调治某些要害的代谢通路与CD有关，从而致使代谢稳态的粉碎。血清朝谢组阐发显示，炎症饮食可能介导芬芳族氨基酸合成与CD的代谢紊乱。末了哄骗 spearman相干系数阐发基于DII的微生物组变化与CD差异代谢物之间的瓜葛，成果注解促炎饮食下代谢物的转变可能介导了CD病发机制中的宿主-微生物群彼此作用。

图2. DII相干微生物类群与差异代谢物的相干性阐发

综上，高DII饮食可能不仅是CD的一个危害因素，还可能与CD疾病勾当度的增长有关。促炎饮食相干微生物M. morganii以及V. parvula增长，和与重要介入氨基酸代谢的差异代谢物相干的C. eutactus削减多是CD的病发危害。不外，炎症性饮食在CD病理中的微生物机制仍需进一步研究。

中山年夜学从属第一病院消化内科陈旻湖传授、冯瑞传授为配合通信作者，博士研究生田真壹、庄晓君助理研究员与养分科卓淑雨大夫为配合第一作者。中山一院消化科IBD肠道微生态课题组致力于研究肠道菌群与代谢特性在疾病诊治及病发中的作用及机制。开展系列临床及根蒂根基研究，相干研究事情揭晓在Advance in Nutrition (2022)、Aliment Pharmacol Ther、Front Med.、Cell Death Disease (2019)等学术期刊。

参考文献

Dietary infla妹妹atory potential mediated gut microbiota and metabolite alterations in Crohn’s disease: A fire-new perspective. Clinical Nutrition. 2022.

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